Рецепт приготовления хреновухи в домашних условиях

ХреновухаИздавна одним из самых любимых и распространённых спиртных напитков считается хреновуха. Его история тянется еще с периода правления царя Петра I, именно он в начале восемнадцатого века издал указ, в котором обязал тех, кто тяжело работает или находится на холоде, иметь по пять четвертей водки из хрена.

Правила приготовления

Рецепты хреновухи домашнего приготовления принято делить на два типа в зависимости от метода приготовления:

  • Корнеплод настаивают на любом спиртном напитке три дня. После процеживают, чтобы убрать осадок и добавляют различные ингредиенты (корень имбиря, горький или душистый перец, мед, гвоздику, анис, корень сельдерея).
  • При приготовлении напитка вторым методом требуется семидневная выдержка корня хрена в спиртовой основе. После напиток проходит процесс дистилляции, и к нему добавляются различные специи и мед. Через двадцать четыре часа после добавления вкусовых добавок напиток процеживается и готов к употреблению.

Поскольку история этого алкогольного напитка исчисляется веками, то существует множество рецептов, как сделать хреновуху в домашних условиях.

Классический вариант

Прежде всего стоит разобраься, какие нужны ингридиенты, и что с ними делать. К списку продуктов относятся:

  • Классический рецепт2 л водки;
  • 500 г корня хрена;
  • 150 г меда;
  • 10 г гвоздики;
  • 5−6 шт. перца горошка.
Читайте также:  Приготовление вина из старого варенья в домашних условиях

Хрен промыть, обтереть и нарезать кружочками, ломтиками или соломкой. Мед, если он не жидкий, предварительно нужно растопить. В емкость нужного размера положить все ингредиенты, залить половиной нормы водки и размешать до растворения меда в жидкости. Добавить остальную водку. Еще раз размешать, плотно закупорить крышкой и оставить настаиваться на протяжении трех месяцев. После взболтать и процедить через марлю несколько раз, чтобы убрать осадок.

Напиток с лимоном

Необходимые ингредиенты:

  • 180 г корня хрена;
  • С лимономцедра 1 лимона;
  • 2 г ванилина;
  • 2 г молотого имбиря;
  • 2 г мускатного ореха;
  • 3 л водки;
  • 13 шт. почек гвоздики;
  • 60 г меда.

Корнеплод промыть под проточной водой и порезать на тонкие кружочки. Заранее подготовленную цедру, все необходимые специи и корень хрена положить в трехлитровую емкость, залить водкой до верха. Плотно закупорить и выдержать в темном месте на протяжении пяти дней, периодически взбалтывая. По прошествии времени процедить через сложенную в четыре слоя марлю, специи и осадок выбросить, а емкость долить водкой доверху, снова закупорить и оставить настаиваться еще три дня.

Читайте также:  Рецепты приготовления яблочного сидра в домашних условиях

Экспресс-рецепты

Необходимые ингредиенты:

  • 2 л водки или разведенного до 40 градусов спирта;
  • 500 г хрена;
  • 150 г меда.

Тертый хренКорнеплод помыть, высушить и измельчить в кашицу (можно натереть на мелкую терку или перемолоть в блендере). В подготовленную, стерильную емкость положить мед, кашицу хрена и залить водкой. Хорошо взболтать и оставить на несколько дней в темном месте. Напиток будет готов уже через три дня, но можно настоять больше. Процедить.

Также можно приготовить на корнях хреновуху в домашних условиях очень быстро и максимально полезно. Для этого понадобится:

  • 2 л водки;
  • 7 шт. корней хрена, среднего размера;
  • 50 г меда;
  • 1 палочка ванили.

Корнеплод промыть и положить в стеклянную емкость целиком. При необходимости мед растопить, влить к хрену, положить палочку ванили и залить водкой. Большой ложкой размешать до растворения меда в водке и оставить настойку в теплом месте. Настаивать не меньше недели.

Время настаивания зависит от количества и размера корней хрена. То есть, чем больше размер корней и их количество, тем быстрее настойка будет готова к употреблению и наоборот.

Полезные качества настойки

Рецепт приготовления хреновухи довольно прост, но чтобы она получилась действительно вкусной и полезной, нужно принять во внимание такие советы:

  • Стоит использовать только свежий корень хрена, именно от него будет зависеть вкус напитка.
  • Водку можно заменить самогоном или разведенным спиртом, это никак не отразится на качестве продукта.
  • Чтоб улучшить вкус и придать напитку мягкости, можно добавить несколько ложек лимонного сока или сока лайма. Освежающий привкус придаст размятая веточка мяты.

Хреновуха полюбилась многим за довольно простой и быстрый способ приготовления в домашних условиях. В ее состав входят простые и недорогие ингредиенты. А также при правильном приеме она обладает множеством полезных свойств.

Хрен с медомВ состав рецептуры входит мед и корень хрена, поэтому этот напиток обладает множеством целебных качеств. Настойка является отличным профилактическим средством от простудных заболеваний. Дозированный прием настойки за час до еды повышает аппетит, воздействуя на желудочно-кишечные железы. Очищает сосуды. Обладает обезболивающим эффектом. Напиток считается сильным афродизиаком.

Читайте также:  Вкусные рецепты приготовления домашнего компота из яблок

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: