Многие огородники наверняка задумывались, сажают ли картофель под зиму, ведь некоторые овощи можно сеять как весной, так и осенью. Всеми любимый «второй хлеб» тоже отлично растет при подзимней посадке. Но для этого нужно учесть некоторые нюансы.
При подзимней посадке картофеля можно получить ранний урожай здоровых клубней. Дело в том, что такие растения лучше используют зимне-весеннюю влагу, успевают сформировать урожай до наступления жары и оканчивают рост до появления фитофторы, поэтому почти не требуют обработок от болезней.
Для посадок отведите защищенное от ветра место, где не застаивается талая вода. Идеальный вариант – песчаные, супесчаные и суглинистые почвы.
Подготовка картофеля к посадке осенью
Основная причина гибели клубней зимой – гнили и почвенные вредители, поражающие картофель осенью, поэтому важно грамотно подготовить семенной материал. За 2 недели до посадки вынесите клубни на солнце, чтобы они позеленели (причем как снаружи, так и внутри).
Изменение окраски свидетельствует о выработке у пасленовых соланина. Благодаря этому органическому соединению на клубни не позарятся почвенные вредители.
Также перед посадкой на 30 минут опустите клубни в раствор Фундазола (10–15 г препарата на 10 л воды). Эта процедура поможет предотвратить появление гнилей.
Для посадки под зиму выбирайте клубни весом до 60 до 80 г и без признаков повреждений.
Как посадить картофель под зиму
Подсушенные клубни посадите в заранее перекопанную и удобренную диаммофоской (15–20 г на 1 кв. м) почву. При посадке внесите в каждую лунку 1 стакан золы. Клубни (по 2 шт. в одну яму) опускайте на глубину 10 см. Схема размещения – 50×20 см или 70×30 см.
Сверху обязательно замульчируйте грядку соломой или торфом слоем 10–15 см. Это поможет защитить картофель от резких перепадов температуры.
Эта технология выращивания картофеля лучше всего подходит для регионов с более стабильным климатом, но при этом зима должна быть снежной и без затяжных оттепелей. А если вы хотите попробовать получить ранний урожай клубней в средней полосе, то посадки до весны нужно дополнительно укрыть камышовыми матами.
Весной во время первого рыхления почвы заделайте в нее гранулы Базудина. Этот препарат убережет клубни от вредителей. Внимательно следите за прогнозом погоды и перед возвратными заморозками укрывайте грядки спанбондом. Если клубни еще не проросли, то морозы им не страшны, а вот некрепкие ростки могут погибнуть из-за резких майских похолоданий, если растения вовремя не укрыть.
Урожай собирают примерно спустя 40 дней после появления всходов. Обычно в конце мая – июне уже можно полакомиться первыми картофельными клубнями.
Сорта картофеля, которые можно сажать на зиму
Откажитесь от ультраранних сортов картофеля: весной такие клубни начнут прорастать слишком рано и могут замерзнуть при понижениях температуры воздуха ночью. Лучше отдать предпочтение урожайному среднераннему картофелю: например, сортам Свитанок киевский, Волжанин, Агрия, Адретта, Импала, Зов, Каратоп, Невская, Маргарита, Горизонт, Радич, Дымка, Крепыш, Таловский 110, Каприз, Аксамит, Лазурит, Уладар, Лилея, Бриз, Явар.
Кусты картофеля дают хороший урожай, который при соблюдении правильных условий можно собирать практически круглый год. Картофель можно выращивать в горшках — это поможет свести к минимуму количество нужного места и снизить риск заражения вредителями и болезнями. Для начала прорастите семенной картофель. Затем посадите клубни с ростками в горшок со смесью почвы для комнатных растений и удобрения. Позаботьтесь, чтобы растениям хватало солнечного света и воды, и вскоре вы увидите, как из почвы пробиваются побеги картофеля.
Выбор и проращивание картофеля
1
Приобретите семенной картофель. В отличие от обычного картофеля, который вы покупаете для еды, семенной, или посадочный картофель специально выращивают для посадки, а не для употребления в пищу. Для посадки можно использовать и некоторые сорта столового картофеля, однако они обычно дают меньший урожай.
- Семенной картофель можно приобрести в местном магазине товаров для сада и огорода. Купите его за 2–4 недели до посадки. Это стандартное время для того, чтобы успеть прорастить картофель.
- Не используйте для посадки тот картофель, который продается в продуктовых магазинах. Этот картофель часто обрабатывают, чтобы он не прорастал и благодаря этому дольше хранился.
- Сразу же после покупки достаньте семенной картофель из пакета. Если вы оставите его в пакете, на нем может появиться плесень.
2
Положите семенной картофель в открытую емкость и поставьте ее в прохладном темном месте. Возьмите картонную коробку для яиц или что-нибудь подобное и разложите в ней клубни глазками вверх. Поставьте коробку с клубнями в прохладное место, например в кухонный шкаф. Ежедневно проверяйте, насколько выросли глазки.
- По сути, глазки картофеля представляют собой ростки. Вы увидите, как из-под кожуры клубня пробиваются крошечные зеленые или беловатые побеги.
- После того как клубни начнут прорастать, не переворачивайте их. Большинство побегов должны вырасти вверх.
- Оптимальная температура для проращивания семенного картофеля составляет около 10 °C.
3
Обрежьте на каждом клубне все глазки за исключением трех наиболее крупных побегов. Чем больше глазков — тем больше картофеля вы сможете вырастить. Но вместе с тем чем больше картофелин вы вырастите из одного клубня, тем мельче они будут. Когда вы будете готовы посадить картофель, выберите три наиболее сильных побега, а остальные обломайте пальцами или вырежьте острым ножом.
- Если вы решили удалить побеги ножом, постарайтесь делать как можно более мелкие срезы. Просто обрежьте сам росток и тонкий слой кожуры.
- Прежде чем вы обрежете лишние глазки и посадите картофель, побеги должны вырасти до длины 0,5–1,5 сантиметра.
Подготовка горшков
1
Найдите горшок объемом 40 литров, чтобы посадить в него 4–6 клубней. Высота и диаметр каждого горшка должны быть не менее 40 сантиметров. Если вы собираетесь посадить в один горшок 6 клубней, вам понадобятся еще более крупные горшки.
- Для роста и развития корней и клубней картофелю требуется достаточно места. Если горшок будет слишком мал, картофель может не вырасти как следует.
- Если у вас будут достаточно высокие горшки или мешки для рассады, вы сможете постепенно подсыпать землю по мере роста картофельных побегов.
- Обычно одному картофельному клубню для нормального роста в горшке требуется объем 6–8 литров. Учтите это, если захотите посадить дополнительные клубни.
2
Выберите пластиковые горшки — их легче переносить и можно использовать повторно. Подходящие для выращивания картофеля прочные пластиковые горшки можно приобрести в ближайшем магазине товаров для сада и огорода. Черные горшки лучше сохраняют тепло, обычно в их дне имеются дренажные отверстия. Можно также приобрести тряпичные мешки для выращивания рассады, однако они выглядят менее эстетично.
- Если вы используете довольно массивный пластиковый горшок, поставьте его на тележку. В этом случае вы сможете легко перемещать горшок для полива.
- Если вы живете в теплом климате, не используйте черные или темные горшки. Такие горшки слишком разогреваются на солнце, что может привести к перегреву картофеля.
- Вымойте горшки теплой водой с мылом, прежде чем сажать картофель. Это поможет уничтожить вредные бактерии.
- В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Если их нет, просверлите дрелью 2–3 отверстия для отвода лишней воды.
3
Постелите на дно каждого горшка сетку из стекловолокна. Вырежьте подходящий кусок сетки с помощью грубых ножниц или универсального ножа. Сетка должна иметь ту же форму, что и дно горшка, и быть немного шире его. Прежде чем засыпать в горшок почву, застелите его дно сеткой.
- Лист или небольшой рулон сетки из стекловолокна можно приобрести в магазине товаров для сада и огорода или хозяйственных товаров. Вместо нее можно использовать также противомоскитную сетку.
- Сетка немного задержит влагу, и картофель успеет поглотить из воды и почвы все питательные вещества.
- Раз в год меняйте сетку, чтобы дренажные отверстия не забились.
4
Засыпьте в каждый поддон для горшка мелкую гальку или камешки. Насыпайте гальку до тех пор, пока она не покроет дно поддона ровным слоем толщиной около 6 миллиметров. После этого поставьте поверх гальки горшок в центр поддона. Слегка пошевелите им, чтобы убедиться, что он устойчиво стоит на гальке.
- Благодаря гальке между дном горшка и поддоном останется зазор, и лишняя вода будет лучше вытекать из горшка.
5
Приобретите или сделайте самостоятельно почву для горшка. Для выращивания картофеля хорошо подойдет стандартная почва для комнатных растений, которую можно приобрести в магазине товаров для сада и огорода. Почву можно приготовить и самостоятельно: для этого смешайте в большом пакете или бочонке 1/3 компоста, 1/3 перлита и 1/3 торфяного мха или кокосовых волокон.
- Все эти ингредиенты продаются в магазинах товаров для сада и огорода, а компост можно сделать самому.
- Не используйте землю, в которой раньше рос картофель или другие пасленовые культуры. В такой почве могут остаться патогенные микроорганизмы, которые способны уничтожить картофель.
Посадка картофеля
1
Запланируйте посадку картофеля в соответствии с его сортом. Есть широкий выбор сортов картофеля, обычно их подразделяют на пять основных видов: ранний, среднеранний, среднеспелый, среднепоздний, поздний. Узнайте, к какому виду относится ваш сорт картофеля, чтобы определить, когда его нужно сажать и собирать.
- Ранние сорта следует посадить уже в марте или апреле. Они принесут урожай через 75–90 дней. Однако если вы посадите такой картофель слишком рано, его могут повредить заморозки.
- Среднеспелый картофель сажают с мая по июль. Он созревает через 85–110 дней. Среднеспелый картофель лучше растет в более теплом климате.
- Поздние сорта картофеля сажают в июле и августе. Они созревают через 120–135 дней. Обычно эти сорта лучше переносят низкие температуры и заморозки, чем более ранние разновидности.
2
Засыпьте в горшок слой почвы толщиной 10–15 сантиметров. Почва должна полностью покрывать дно горшка. Слегка похлопайте по земле ладонями, чтобы уплотнить ее. Если почва будет недостаточно плотной, клубни могут погрузиться на дно горшка.
- Проследите, чтобы почва полностью покрывала сетку на дне горшка и слой гальки или камней — они не должны выглядывать из-под земли.
3
Добавьте органическое удобрение в соответствии с указаниями на упаковке. С помощью совка или лопаты насыпьте поверх первого слоя почвы в горшке немного гранулированного органического удобрения. Количество удобрения будет зависеть от его типа и размеров горшка. Внимательно изучите инструкции на упаковке и следуйте им.
- Выберите удобрение, специально предназначенное для горшечных растений. Еще лучше использовать органическое удобрение или растительную смесь.
- После того как картофель окрепнет, следует добавлять в почву жидкое удобрение раз в две недели. И в этом случае соблюдайте приведенные на упаковке указания.
4
Поместите семенной картофель в почву глазками вверх. Расположите клубни на расстоянии не менее 15 сантиметров друг от друга. Проследите, чтобы они не прикасались друг к другу и к краю горшка. Не сажайте в один горшок больше клубней семенного картофеля, чем рекомендуется.
- После того как вы разместите клубни, слегка вдавите их в смесь почвы и удобрения.
- Клубни могут иметь глазки со всех сторон, поэтому просто расположите их так, чтобы большинство побегов были направлены вверх.
5
Присыпьте клубни слоем почвы толщиной 15 сантиметров. С помощью лопаты аккуратно добавьте в горшок ровный слой земли. В результате клубни должны полностью погрузиться в почву. Слегка похлопайте по земле ладонями — будьте осторожны, чтобы не сдавить клубни слишком сильно.
- Количество дополнительной почвы зависит от размеров горшка. Заполните большую часть горшка, но не насыпайте землю до самых краев. Учтите, что по мере роста картофеля вы будете добавлять почву.
6
Полейте землю в горшке так, чтобы вода начала вытекать снизу. После посадки картофеля не спеша полейте его с помощью лейки или садового шланга. Постарайтесь равномерно полить всю поверхность земли. Остановитесь, когда вода начнет вытекать из дренажных отверстий в дне горшка.
- Картофель предпочитает влажную, но не слишком мокрую почву. Мокрая почва может привести к росту грибка.
- Можно присыпать почву слоем соломы, чтобы она сохраняла влагу и оставалась затененной в течение дня.
Уход за картофелем
1
Добавьте почву, когда картофель даст всходы. Как правило, побеги картофеля должны выступать из земли на 2–3 сантиметра. Ежедневно проверяйте, не слишком ли поднялись побеги над уровнем почвы. При необходимости просто досыпьте в горшок почвенную смесь.
- Вероятно, при росте картофеля вам придется добавлять землю несколько раз. Схожим образом поступают, когда досыпают почву при выращивании картофеля в открытом грунте.
2
Поливайте картофель, когда высохнет верхний слой почвы толщиной 5 сантиметров. Есть быстрый и простой способ проверить, требуется ли картофелю вода. Погрузите в землю палец. Если почва сухая на ощупь, пришла пора полить растения. Поливайте картофель до тех пор, пока снизу горшка не начнет вытекать вода.
- При недостатке воды картофель вырастет более мелким и будет более подвержен болезням и вредителям.
- Это означает, что в условиях теплого климата картофель в горшках необходимо поливать два раза в день. Поливайте картофель по мере необходимости.
3
Выставляйте картофель на солнечный свет не более 6–8 часов в день. Ставьте горшки на солнце по утрам или после полудня. Картофелю нужен солнечный свет, однако желательно, чтобы температура не превышала 27 °C, поэтому ему требуется также достаточно тени.
- Если вскоре после всхода ростки желтеют или высыхают, возможно, картофель получает слишком много солнечного света.
4
Соберите картофель после того, как пожелтеют листья. Это наиболее явный признак того, что клубни пора выкапывать. Можно вручную просеять землю из горшка или подождать, пока она высохнет, а затем выкопать картофель. Отложите картофель в сторону и тщательно вымойте клубни, прежде чем есть или хранить их.
- Желательно также осмотреть каждый клубень и проверить, нет ли на нем грибка или плесени. Внешняя кожура должна быть твердой и иметь однородный цвет без белых или мягких пятен.
Советы
- Если вы решили выращивать картофель в тряпичных мешках или других емкостях, посадите его так же, как описано выше.
- Сладкий картофель также можно выращивать в горшках.
Предупреждения
- При выращивании картофеля с осторожностью используйте какие-либо химические средства, включая удобрения и пестициды. Многие средства могут быть вредными для пищевых продуктов, поэтому всегда изучайте этикетку, прежде чем применить их.
Что вам понадобится
- Семенной картофель (клубни)
- Большой горшок
- Почва
- Компост
- Удобрение
- Острый нож
- Сетка из стекловолокна
- Галька
- Лейка
Об этой статье
Эту страницу просматривали 23 476 раз.
Была ли эта статья полезной?
Картофель – культура неприхотливая: где ни посадишь – там взойдёт и даст урожай. Но размеры урожая при таком подходе не всегда нас радуют. Всё лето старательно ухаживать за посадками картошки и собрать 120–150 кг с сотки – таким достижением явно не стоит гордиться. Российские агрономы считают, что в наших условиях реально собирать не менее 300–500 кг картофеля с сотки. Важно лишь правильно подойти к вопросу повышения урожайности.
Осенняя подготовка почвы. Битва за урожай следующего года начинается осенью. Севооборот на участке организуют таким образом, чтобы картофель на одном и том же месте рос не чаще, чем раз в 3–4 года. Если правильный севооборот организовать нельзя, то плодородность почвы восстанавливают с помощью нехитрых приёмов:
- золотое правило картофелевода: нельзя, чтобы земля пустовала. Сразу после сбора урожая, в августе или начале сентября, сеют на участке быстровсхожий сидерат, к примеру, белую горчицу или кресс-салат. В середине октября растения скашивают, а участок перекапывают или вспахивают на глубину не менее 20 см. Благодаря глубокой вспашке вредители, ушедшие на зимовку, оказываются наверху и гибнут из-за заморозков;
- в качестве сидератов используют также озимые рожь и овёс. От выделений корней ржи гибнут патогенные грибки и бактерии, вызывающие болезни картофеля. Если рожь или овёс посеять в конце сентября – начале октября, а весной перекопать участок, то почва будет одновременно удобрена и продезинфицирована;
- по краям поля устраивают ловушки для колорадских жуков и медведок;
- осенью вносят в почву золу – калийное удобрение и защита от вредителей.
Решение проблемы удобрений
В старину картофель удобряли только навозом. В наше время из-за дороговизны огородники стараются использовать навоз экономно или заменять.
На участке должна быть компостная куча – источник органических удобрений, в которую сбрасывают сорняки, выполотые до образования семян, и пищевые отходы. В такую кучу запускают специальных гумусных червей, перерабатывающих компост.
Если участок расположен рядом с домом, огородники на протяжении года бросают пищевые отходы в компостную кучу. Горожанам собирать органические отходы сложнее, особенно зимой.
В любом случае нельзя выбрасывать яичную скорлупу и луковую шелуху: при посадке картофеля эти вещества незаменимы. Не стоит отправлять в мусорник и картофельные очистки, так как в них содержатся полезные элементы. Лучше заморозить кожуру или высушить, а весной сварить и положить в компостную кучу (сырые очистки в компост добавлять нельзя).
Сторонники органического земледелия освоили интересную методику переработки пищевых отходов с помощью концентрата бактерий «Байкал-ЭМ». Отходы собирают в больших пластмассовых ёмкостях с плотно прилегающей крышкой или прочных водонепроницаемых полиэтиленовых мешках (для уменьшения влажности биомассы слои пересыпают опилками). Преимущество препарата в том, что бактерии непрерывно перерабатывают пищевые отходы, а запах гниения, если ёмкость герметически закрыта, отсутствует.
Чтобы не повредить растениям, минеральные удобрения нужно вносить согласно нормам. К примеру, от избытка азотных удобрений ботва будет пышной и крепкой, а клубни под ней – мелкими.
Посадочный материал
Нельзя оставлять на семена слишком мелкие картофелины: из «гороха» «горох» и вырастет. Чтобы осенью выкопать картошку нормальных размеров, сажать нужно клубни весом не менее 90–100 г, причём исключительно здоровые, без признаков гниения и ризоктониозных бугорков.
Если огородник постоянно выращивает картофель на одном и том же месте, пользуясь только собственным посадочным материалом, уже через 5–6 лет сорт вырождается. Чтобы этого не произошло, посадочный материал обновляют раз в 4–5 лет. Клубни нельзя покупать на рынке, где продаётся картофель неизвестно какого года репродукции. Элитные сортовые картофели стоят дорого, поэтому можно каждый год обновлять только четверть посадочного материала.
Чтобы сэкономить, полезно научится выращивать собственный посадочный материал из плодов картофеля – зелёных «помидорчиков». Выращенные таким образом клубни будут обладать всеми лучшими признаками своего сорта, и огородник бесплатно получит лишённый болезней, элитный семенной картофель.
Предпосадочная подготовка клубней и методы посадки
Лучше сажать пророщенные клубни: тогда картофель быстрее взойдёт и будет устойчивее к вредителям. Перед посадкой картошку обрабатывают стимуляторами роста или инсектицидами. Простейшие препараты для дезинфекции – медный купорос и бордоская жидкость.
Ещё зимой следует обдумать, как повысить урожайность картофеля, используя одну из эффективных методик посадки.
Можно устраивать высокие грядки, сажать картофель в мульчу, выращивать в мешках или в бочках, с окучиванием и без окучивания – здесь не существует универсальных рекомендаций: каждый огородник, экспериментируя, выбирает тот способ выращивания, который подходит именно ему.
Отличные результаты даёт выращивание картофеля по методу Митлайдера: в сдвоенных грядках шириной 45 см, расстояние между которыми составляет 1 м. Доказано, что при таком способе посадки клубни вырастают крупнее, чем при обычном гребневом. К тому же, требуется меньше удобрений и усилий для обработки кустов, так как пропалывать междурядья не нужно. Сам Митлайдер получал тонну картошки с сотки. Даже в неблагоприятных условиях эта методика позволяет значительно увеличить урожай картофеля.
По методу Митлайдера можно получать до 1000 кг картошки с сотки
Правда, большинству огородников сложно привыкнуть к виду метровых пустующих междурядий: кажется, посади клубни гуще – и картошки будет ещё больше. Чтобы сердце не болело из-за «пустующего» места, опытные картофелеводы советуют сеять в междурядьях фасоль или горох: эти растения насыщают почву азотом и отпугивают колорадских жуков.
Но и при традиционном способе посадки нельзя делать междурядья уже, чем 70–80 см, иначе из-за тесноты клубни вырастут слишком мелкими. К тому же, из междурядий берут землю для окучивания.
Нельзя сажать картофель слишком глубоко, особенно если почва глинистая. Лучше потом окучить и сформировать высокие гребни: тогда образуется больше клубней, а в таких гребнях корневой системе достанется больше воздуха и тепла. Ряды ориентируют с севера на юг для равномерного освещения солнцем.
Удобрение, окучивание, полив
В фермерских хозяйствах, где много навоза, весной или с осени это удобрение разбрасывают по участку. Но если навоз приходится экономить, лучше закладывать вещество непосредственно в лунки перед посадкой. Допустимо использовать перепревший навоз (в том числе и кроличий), куриный помёт, перегной, минеральные удобрения. Дополнительно в каждую лунку обязательно бросают горсть золы, луковой шелухи (отпугивает колорадских жуков и проволочников), столовую ложку яичной скорлупы.
При ранней посадке картофеля рекомендуется приобрести белое агроволокно. Натянув материал на каркас, установленный на грядке, защищают всходы от заморозков.
Белое агроволокно — незаменимая вещь для раннего картофеля
При традиционном способе посадки проводят два окучивания: первое – после появления всходов, второе – когда кусты достигнут высоты 20–25 см. При отсутствии дождей картофель нуждается минимум в двух поливах: при появлении всходов и перед началом бутонизации. Если стоит засушливая погода и почва на глубине 8 см от поверхности высохла, кусты дополнительно поливают один – два раза за сезон.
Мульча, уложенная на картофельные грядки и в междурядья, сохраняет влагу в почве и препятствует росту сорняков. В качестве мульчи используют опилки, солому, сосновые ветки, срезанные сорняки и сидераты. Чтобы сэкономить время на прополку или мульчирование грядок, грунт можно укрыть чёрным агроволокном.
Борьба с вредителями и болезнями
Существует множество народных, проверенных временем способов борьбы с вредителями. Весной по краям участка и в междурядьях устанавливают ловушки для медведок и колорадских жуков. Растения периодически опрыскивают раствором золы и хозяйственного мыла, настоем листьев ореха или табака, опыляют кукурузной мукой. Против колорадских жуков помогает настой, изготовленный из трупиков взрослых особей.
Эффективные средства против вредителей и болезней – медный купорос и бордоская смесь. Без них невозможно сохранить даже часть урожая в случае эпидемии фитофтороза.
Покупая инсектициды или фунгициды в магазине, следует использовать эти препараты строго по инструкции.
«Шоковая терапия»
Агрономы придумали немало «шоковых» способов повысить урожайность картофеля. По одной из методик перед посадкой на клубне делают глубокий поперечный надрез, чтобы разбудить нижние почки, которые обычно не прорастают. А благодаря кольцевому надрезу в верхней части клубня соки будут равномерно распределяться между всеми почками.
Один из вариантов надреза, повышающего урожайность по мнению некоторых дачников
Экспериментируя с надрезами посадочных картофелин, необходимо каждый раз дезинфицировать нож в слабом растворе марганцовки. Но запах свежеразрезанного клубня может привлечь вредителей.
Некоторые огородники советуют для повышения урожайности обрывать цветки картофеля. Особенного прироста урожая в этом случае не наблюдается, зато лишившийся цветков куст испытывает травму, так как зацвести и дать плоды – это смысл жизни куста.
В районах, где сильно распространены колорадские жуки, не стоит обламывать верхушки ростков картофеля при достижении высоты 25 см. Этот способ разрабатывался полтора века назад, когда жуков еще не было. Куст с повреждённой ботвой беззащитен перед вредителями.
Сбор урожая
Чтобы не загубить уже выращенный урожай, ботву картофеля скашивают, когда она начнёт сохнуть (за 2 недели до уборки). Благодаря этому патогенные грибки и бактерии (в том числе фитофтора) со стеблей не попадут на клубни. Кожура картофеля в земле загрубеет, и он сохранится до весны.
Подробнее о том, как повысить урожайность картофеля на КартоФане.
