Мы привыкли к определенной расцветке картофеля – его кожура может быть желтой, кремовой или розовой. Но существуют сорта этой овощной культуры и с необычными расцветками.
В этой статье будет рассказано про сорт картошки Цыганка, окраска кожуры которой весьма оригинальна – синяя с фиолетовым отливом. Мякоть у этой картошки очень нежная и вкусная, поэтому этот сорт чаще всего используют для запекания.
О других достоинствах сорта, нюансах выращивания картофеля Цыганка и о многом другом будет рассказано в данной статье.
История создания необычного сорта
Достоверных данных о том, кто являлся «автором» данного сорта, нет, поэтому картофель Цыганочка считается сортом народной селекции. Но данные о том, в результате скрещивания каких сортов картофеля появилась Цыганочка, есть – это среднеранняя картошка Голубой Дунай, которую вывели английские селекционеры, а также выведенный российскими селекционерами ранний картофель Барон.
Фото картофеля Цыганка
Этот сорт рекомендован для выращивания в центре и на юге России, на территории Беларуси, Молдовы и Украины.
Картошку Цыганочка с успехом выращивают в небольших фермерских хозяйствах, а также на дачных огородах.
Основные характеристики и описание сорта синего картофеля Цыганка
Картофель Цыганочка является ранним – с момента прорастания посевного материала до сбора спелых клубней обычно проходит от двух с небольшим до трех месяцев.
Кусты – компактные, с прямостоячими крепкими стеблями, окрас которых – темно-синий. Корни данного картофеля прекрасно развиты. Ботва практически не облиственная, листья – среднего размера и с типичной для картофеля формой, их окрас – темно-изумрудный, края – слабоволнистые, покрыты прожилками.
Зацветают кустики данного картофеля примерно через 32–35 дней после посадки клубней в грунт. Цветки – большого размера, яркие, голубой окраски, собраны в рыхлые венчики, растут на прямых цветоносах.
Форма клубней – удлиненный овал, не имеет ребер и вмятин. Кожура – тонкая, глянцевая, гладкая, ее окрас – светло-чернильный. Количество глазков – небольшое, они вдавлены в мякоть неглубоко. Вес клубней – 110–125 г. Мякоть – сливочной окраски, иногда с фиолетовыми крапинками.
В составе мякоти картофеля Цыганка – много белка, практически все витамины, йод, некоторые другие макро- и микроэлементы, количество крахмала – 12,5–14,5%.
Кожура у Цыганки слишком тонкая и нежная, поэтому легко повреждается при механической сборке урожая, что является одним из недостатков сорта при выращивании его в промышленных масштабах.
Фото веса картофеля Цыганка
После сбора урожая клубни следует перебрать, закладывая на длительное хранение только неповрежденные картофелины – они хранятся до полугода, не усыхают и не теряют прекрасных вкусовых качеств.
Собранные клубни плохо переносят перевозку на дальние расстояния.
Мякоть не темнеет при разрезании, в процессе приготовления картошка сохраняет прекрасный вкус, не разваривается. Клубни используют для запекания, приготовления гарниров, добавляют в салаты.
ФИОЛЕТОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ, выращивание, урожайность — видео
Характеристики урожайности картофеля Цыганка
На одном кусте могут завязываться как крупные, так и средние, и мелкие клубни.
На их размеры и вкусовые качества влияют следующие факторы:
- плодородность грунта;
- температура внешней среды;
- соблюдение поливного режима.
Фото мякоти картофеля Цыганка
Но в целом урожайность картофеля Цыганочка высока:
с 1 га собирают 230–240 центнеров спелых клубней.
Болезни и вредители
Данная овощная культура отличается высокой устойчивостью к ряду болезней, характерных для растений семейства Пасленовых:
- картофельному раку;
- обыкновенной парше;
- серой гнили;
- альтернариозу;
- фузариозу;
- вертициллезу;
- фитофторозу.
Из вредителей наибольшую опасность для этого сорта картофеля представляет колорадский жук. Рекомендуется обрабатывать клубни перед посадкой против этого «вредного» насекомого, например, "Престижем", а также проводить профилактические опрыскивания кустов соответствующими инсектицидами. Многие овощеводы предпочитают не использовать для обработки картофеля против колорадского жука химикаты, а регулярно обирают этих вредителей вручную и сжигают.
Достоинства и недостатки
- хороший вкус;
- раннеспелость сорта;
- неплохая урожайность;
- оригинальная окраска кожуры;
- стойкость к большинству болезней, характерных для других сортов картофеля.
Фиолетовый картофель. Дегустация — видео
Серьезных недостатков у данного картофеля нет. Нужно только отметить, что сорт Цыганочка показывает высокую урожайность только на плодородных почвах и при соблюдении поливного режима. Еще одной особенностью данного картофеля является то, что его кожура – слишком тонкая, что удобно при готовке, но механическая уборка клубней Цыганочки исключена.
Картофель Цыганочка: посадка, выращивание и уход
Собрав урожай, клубни перед закладкой в погреб перебирают. Отдельно следует отобрать картофелины для дальнейшей посадки. Они должны быть крупными, не поврежденные болезнями или «вредными» жучками, и собраны только со здоровых растений.
Обычно овощеводы для посадки оставляют мелкий «нетоварный» картофель. Но из такого посадочного материала вряд ли вырастут крупные кусты, а собранные с кустов корнеплоды не вырастают более среднего размера.
Выращивание раннего картофеля — видео
Подготовка семенного картофеля к посадке
Отобранные для посадки клубни достают из погреба для проращивания примерно за 4 недели до высадки их в открытый грунт. Их раскладывают на солнечном участке для позеленения, при этом в клубнях образуется специальный яд – солонин, благодаря которому эти клубни не будут повреждаться после посадки в почву вредителями.
Фото проращивания картофеля
Высаживать в открытый грунт пророщенные клубни Цыганочки следует тогда, когда ростки на них выросли на длину в 1–1,5 см. Если глазки остались «спящими», то такой посадочный материал высаживать не рекомендуется – он прорастет гораздо позже пророщенных клубней, кустики будут слабыми, а урожайность – низкой.
Перед посадкой весь посадочный материал протравливают, затем сушат и обрабатывают стимуляторами роста. Все эти процедуры нужно проделывать аккуратно, чтобы не повредить ростки.
Подготовка участка под посадку
Участок под высадку картофеля готовят с осени. После сбора урожая с огорода следует удалить все растительные остатки вместе с корнями, под перекопку на каждый квадрат площади вносят не менее 6 кг перепревшего навоза или компоста.
Весной участок снова перекапывается. Лучшие грунты для посадки картофеля – это супесчаные или суглинистые. Почва должна иметь нейтральную реакцию, быть рыхлой и плодородной.
Участок должен хорошо освещаться солнечными лучами, быть защищенным от порывов холодных ветров. Не стоит готовить грядки под картофель в низине или на возвышенностях, в болотистой местности или там, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности почвы.
Выращивая любые овощные культуры на огородных грядках, не стоит забывать про основные правила севооборота. При выборе места под посадку следует помнить – на одном и том же месте картофель выращивают 1 раз в 3–4 сезона. Также не стоит высаживать эту овощную культуру после любых культурных растений из семейства Пасленовых, так как их повреждают одинаковые вредители и патогенные микроорганизмы, которые могут накапливаться в почве.
Самыми лучшими предшественниками для картофеля Цыганочка являются:
- горох, соя и фасоль;
- любые разновидности капусты;
- корнеплоды;
- огурцы;
- культурные растения из семейства тыквенных.
Высаживать картофель Цыганка следует только в прогретый грунт, температура которого должна быть не менее 11–13 градусов Цельсия. В зависимости от региона выращивания сроки посадки этой овощной культуры колеблются от второй декады апреля до второй декады мая.
Посадка картофеля Цыганка в открытый грунт
Посадочные лунки выкапывают на расстоянии 0,35–0,4 м друг от друга, а расстояния между рядами – 0,65–0,75 м.
Фото посадки картофеля в открытый грунт
Глубина лунок должна быть не более 10 см. На их дно выкладывается слой перегноя, древесная зола и немного луковой или чесночной шелухи (для отпугивания вредителей и их личинок, в частности, проволочника).
После посадки картофельные грядки поливают.
Дальнейший уход за сортом картошки Цыганка
Дальнейший уход за картофелем Цыганочка включает в себя дозированные поливы, рыхление почвы, окучивания.
Поливать картофель следует умеренно, чтобы влага не застаивалась в почве. В дождливые сезоны поливы сокращают. Влагу в картофельные грядки вносят только до цветения, потом вода этим овощным растениям практически не требуется.
После каждого полива необходимо рыхлить почву и удалять одновременно все сорняки.
Окучивать данный сорт требуется не менее двух раз за сезон. Первый раз процедуру окучивания проводят тогда, когда ростки достигают высоты в 8–10 см. Следующее окучивание проводят примерно через 2,5–3 недели после первой, формирую гребни высотой около 20 см.
Как правильно подкармливать картофель
Обычно все необходимые питательные вещества вносятся в огородные грядки до посадки картофеля. И только в случае необходимости один раз за сезон можно произвести подкормку кустов этой овощной культуры комплексным минеральным удобрением.
Фото внесения подкормок до посадки картофеля
Отзывы о картофеле Цыганка
Наталья, 45 лет, Краснодарский край:
Картофель мы с мужем выращиваем для дальнейшей реализации не одно десятилетие. За это время перепробовали множество ранних сортов картофеля. В последние годы среди прочих с успехом выращиваем и сорт Цыганочку. Сорт понравился нам необычной окраской кожуры, хорошим вкусом мякоти, неплохой урожайностью, а также хорошей лежкостью.
Михаил, 50 лет, г. Волжский:
Картофель Цыганочку сажаю уже несколько сезонов. Он не требует особого ухода, прекрасно лежит в погребе до полугода. Но у клубней тонкая кожура, поэтому выкапывать его следует аккуратно, потому что поврежденные корнеплоды хранению не подлежат – быстро начинают гнить. Также на ботву часто нападает колорадский жук, с которым приходится бороться в течение всего времени выращивания картофеля.
Этот урожайный сорт картофеля популярен не только у российских овощеводов, но и на территории Украины и Беларуси. Неприхотливость к условиям выращивания, хорошие вкусовые качества клубней, устойчивость к большинству болезней, характерных для других сортов картофеля, — основные причины такой популярности.