Простые рецепты фасоли в томатном соусе с овощами и мясом

Фасоль в томатном соусеФасоль в томатном соусе — очень сытное и полезное блюдо. Оно может быть замечательным дополнением к гарниру, но может и выступать как самострельное блюдо. Помимо своей полезности, бобовое растение хорошо гармонирует с различными продуктами. В современной кулинарии представлено огромное количество рецептов бобовых продуктов с овощами, мясом и морепродуктами.

Любимые рецепты фасоли с соусом

Рецепты фасоли в соусеРецепты фасоли в томатном соусе подходят и для заготовки на зиму. Такая консервация не помешает к столу в холодное время года. Даже обычный картофель, тушеный с томатной пастой и фасолью, превратится во вкусный и яркий ужин. Единственный минус бобовых — они очень долго готовятся, поэтому перед добавлением в блюдо их желательно замочить и проварить отдельно. О пользе бобовых растений знают многие, именно поэтому их часто добавляют в свой рацион поклонники здорового питания.

Овощное море

Любимое зимнее лакомство многих. Рецепты приготовления фасоли в томате довольно доступные и бюджетные, не нужно иметь большой кулинарный опыт, чтобы справиться с такой задачей.

Овощное море в томатеИнгредиенты:

  • Фасоль красная — 400 г.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Зелень.
  • Паста из томатов — 40 г.
  • Приправа.

Рекомендуется бобовое растение вымыть и замочить в холодной воде на 10 часов. Перед варкой снова промыть и варить около 2 часов. Лук нарезать мелко и поджарить, морковь измельчить на тёрке и пережарить с луком. Обжаренные овощи необходимо протушить 20 минут.

Грибная шляпа с фасолью

Затем овощи соединить с основным ингредиентом и потушить всё совместно ещё 30 минут. Готовность бобовых определяется по мягкости готового продукта. В последнюю очередь добавить пасту и любые специи. Можно добавить различные приправы для овощей.

Фасоль с томатной пастой и овощам можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.

Грибная шляпа

Белая фасоль в томатном соусе и её рецепт с грибами имеет огромную популярность. Сытное и малокалорийное блюдо заменит ужин, станет альтернативой мясным продуктам и подойдёт для употребления в пост.

Читайте также:  Свёкла, маринованная на зиму без стерилизации: пошаговые рецепты

Ингредиенты:

  • Белая фасоль — 700 г.
  • Грибы свежие — 400 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидорный соус — 20 г.
  • Масло — 30 г.
  • Лобио с томатным соусомПриправа.

Чтобы приготовить такое угощение, нужно бобовые замочить в воде как минимуму на 3 часа. После чего залить свежей водой и поставить на огонь. Процесс варки занимает около 2 часов. Бульон с бобовых выливать не нужно, он ещё пригодится. Овощи промыть и измельчить. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь — соломкой или натереть на крупной тёрке. Грибы вымыть и нарезать на тонкие пластинки. В разогретую сковородку налить масло и обжарить все нарезанные овощи.

Когда лук, грибы и морковь будут готовы, добавить к ним фасоль, томатную пасту и специи. Протушить всё вместе около 3 минут и залить отваром от бобового продукта (достаточно 200 мл жидкости, фасоль не должна быть полностью покрыта бульоном). Оставить ещё на огне минут 15. Для получения полноценного блюда ему необходимо дать настояться около 20 минут.

Готовить по таким рецептам фасоль в соусе приятно и несложно, а результат будет ошеломляющим.

Лобио с томатным соусом

Этот рецепт родом из Грузии, Армении и Азербайджана. Изначально при приготовлении использовали только стручковую фасоль, но сейчас рецепт усовершенствовали и заменили стручковую обычной белой фасолью.

Сделать лобио дома несложно, понадобятся самые обычные продукты.

Ингредиенты:

  • Мясные блюда с фасольюФасоль красная или белая — 300 г.
  • Соус из помидор — 100 г.
  • Масло — 10 г.
  • Приправа.
  • Зелень.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Соль по вкусу.
Читайте также:  Рецепты квашеной капусты со свеклой

Бобовые перебрать и замочить в воде, как минимум на 4 часа. Затем сварить их, обычно это занимает 90 минут. Зубчики чеснока и зелень измельчить. В сковороду налить масло, вылить соус из помидор и помешивая жарить 2 минуты. Добавить специи и бобовое растение и ещё подержать на огне 5−10 минут. Это весь рецепт приготовления грузинского блюда.

Приготовление мясных блюд

Различные виды мяса стало популярно сочетать с овощами. Помимо популярности, такие блюда очень ароматны и питательны. Говядина, свинина или телятина под томатным соусом и со стручковой фасолью подойдёт для сытного семейного ужина. На самом деле, рецепты очень просты в приготовлении, а для тех, кто следит за фигурой, это хороший рацион.

Бобовые с мясом под соусом

Дорогое и шикарное блюдо. Хорошо украсит любое торжество, так как сочетание бобовых и мяса не всегда можно найти на праздничном столе. Для такого рецепта подойдёт любой вид мяса, главное — выбирать свежие продукты.

Ингредиенты:

  • Мясо говядины — 500 г.
  • Фасоль свежая — 300 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидорный сок — 250 г.
  • Масло — 20 г.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Приправа.
  • Бобовые с мясом под соусомЛавровый листок.

Бобовые залить холодной водой на всю ночь. Мясо разрезать на небольшие кусочки и поджарить на разогретой сковороде с маслом. Говядина должна приобрести коричневый оттенок и корочку. К мясу добавить нарезанный мелко лук и натёртую морковь. Обжарить все ингридиенты до мягкого состояния. Сверху на мясо и овощи выложить фасоль, залить водой и тушить под крышкой 50 минут. В последнюю очередь вылить томатный сок и специи, тушить ещё 50 минут. Мясо с овощами в соусе готово.

Читайте также:  Как приготовить вкусные острые огурцы по-корейски

Свинина в томатном соке

Довольно обычное и повседневное блюдо. Свинину можно заменить любым мясным продуктом или даже рыбой. Со стручковой фасолью можно экспериментировать, так как тяжело испортить её волшебный вкус.

Свинина в томатном соке

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 300 г.
  • Свинина — 300 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Масло.
  • Сок томатов — 200 г.
  • Приправа.

Белая фасоль в томатном соусе

С каждого стручка срезать хвосты и разрезать плод на 2 части. Затем их нужно отварить, на это уйдёт примерно 6 минут. После сложить бобовые в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Чеснок измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами. На горячей сковороде поджарить около 3 минут, потом к луку и чесноку выложить нарезанное кусочками мясо. Прожарить свинину с обеих сторон. Добавить фасоль и прожарить всё совместно.

Готовим томатный соус с фасольюВ последнюю очередь налить сок и приправы. Через некоторое время сок загустеет, и будет слышно аппетитный аромат, это и означает, что блюдо готово. На приготовление уйдёт около 35 минут, но результат порадует.

Хорошие домашние блюда для уютного и вкусного ужина можно приготовить благодаря полезной фасоли. Их очень легко готовить, не нужно покупать деликатесы и тратить много времени. А результат порадует всю семью.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: