Как правильно подготовить виноград к зиме
В Краснодарском крае и в Крыму виноград не укрывают — зимы в этих регионах мягкие, слабые, столбик термометра редко опускается ниже 20 градусов, а если и опускается, то не надолго. Это нормальные условия для зимовки винограда без всякого укрытия. Другое дело в Средней Полосе России, Беларуси, Сибири и на Урале — там в утеплении нуждаются даже районированные зимостойкие сорта. Когда лучше приступить к работам по укрыванию винограда, и что перед этим нужно сделать? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашем материале.
Когда приступать к утеплению лозы?
В каждой местности для этого существуют свои сроки, которые длятся с октября (Урал, Сибирь, Подмосковье и Беларусь), по ноябрь — Ставропольский край, Астраханская, Волгоградская и Ростовская области. В южных регионах зимы мягкие, морозы держатся на уровне -15–20 градусов, но губительные для глазков оттепели и перепады температур наблюдаются почти всю зиму.
Не спешите укрывать лозу в теплые дни, сначала пусть закалится в неукрытом состоянии в течение 4–5 дней. Идеально, когда ночью температура снижается до -5–10 градусов, а днем держится в пределах 0 — 5 градусов. Если утеплить виноград в период осенних дождей, он намокнет, из-за укрывного материала не сможет высохнуть естественным путем, и промерзнет даже от сравнительно небольших морозов.
Кроме того, лоза должна полностью вызреть, одревеснеть. Зелень вымерзает, поэтому зеленые побеги при обрезке обязательно убирают. Если лоза еще не вызрела, а уже начались морозы, ее можно утеплить влаго- и воздухопроницаемыми материалами — спанбондом или акрилом.
В Сибири и на Урале снежный покров ложится рано, в этих регионах хорошим подспорьем для садоводов является снег — его используют в качестве естественного утеплителя, надежно укрывающего растения от сильных морозов. Считается, что каждые 10 см снежного слоя дополнительно дают 1–2 градуса тепла у поверхности земли.
Этапы подготовки
Как правило, подготовка к зимовке большинства многолетних плодовых культур состоит из нескольких этапов — влагозарядного полива, обрезки, подкормки, обработки от болезней, утепление различными материалами. Аналогично к зимнему покою готовят и виноградную лозу.
Ее подкармливают после плодоношения, поскольку в этот период она очень истощена. Ослабленное растение плохо перенесет зимние холода, а в новом сезоне вряд ли порадует хорошим урожаем.
Не забываем, что в это время азотистые удобрения лозе противопоказаны, но на пользу пойдут минеральные комплексы, содержащие калий и фосфор. Например, суперфосфат и сульфат калия — их берут по 30–40 грамм на одну лозу. Подойдут калимагнезия в количестве 20–30 грамм, или 20–40 грамм монофосфата калия. Удобрения разводят в воде, раствор выливают под корень. Гранулы удобрения можно насыпать в лунку перед дождем — они растворятся и достигнут цели.
Кроме того, в качестве калийно-фосфорной подкормки можно использовать древесную золу (200–300 грамм на куст). Ее так же вносят в виде раствора или насыпают сухим порошком во время перекапывания.
Можно использовать и перегной или перепревший компост — на одну лозу потребуется 10–15 кг органики. Ее высыпают в приствольный круг на расстоянии в 50 см, и прикапывают на глубину до 25 см.
Укрывая на зиму необработанную от грибков и болезней лозу, мы, утепляем вредоносные микроорганизмы, которые могут находиться на побегах, и тем самым помогаем им хорошо пережить зиму. Поэтому, прежде чем приступить к утеплению, приблизительно за неделю, необходимо провести опрыскивание фунгицидами. Для этого можно применить железный купорос, эффективно уничтожающий грибки, и предотвращающий развитие плесени.
Опрыскивание проводят после опадания листьев, почки будущего урожая так же должны успеть закрыться, иначе они погорят под воздействием фунгицида. Иногда опрыскивание выполняют перед обрезкой — в этом случае черенки уже не придется дополнительно обрабатывать. Но раствора потребуется больше.
Трехпроцентный раствор готовят из 10 литров воды и 300 грамм купороса. Если лоза летом болела, купороса потребуется больше — около 500 грамм. Молодую лозу лучше опрыскивать однопроцентным раствором — 100 грамм порошка на 10 литров воды.
Обрабатывают не только лозу, но и приствольный круг — споры грибков могут находиться и там.
Если летом виноград перенес такие заболевания, как мучнистая роса или милдью, обработку проводят с применением специальных средств, эффективных против данных напастей. Иначе заболевание может повториться следующим летом.
Если винограду необходимо утепление, обрезку выполняют осенью — чем меньше побегов, тем легче их укрыть. В то же время, есть мнение, что обрезка снижает зимостойкость лозы, а необрезанный куст легче переносит зиму.
К обрезке приступают после того, как листья полностью опадут, иногда лозу «торопят», самостоятельно обрывая листья. Это делают в том случае, если нет возможности приехать на дачу в нужные сроки. Хотя в таком случае куст недополучит немного питательных веществ из листвы.
Виноградари рекомендуют приступать к обрезке в период первых заморозков, когда начинает замерзать грунт. К этому времени лоза полностью вызрела, листья пожелтели и осыпались, передав растению свои питательные вещества.
При обрезке оставляют 3–4 полностью вызревших, одревнесневших побега — они должны быть теплыми на ощупь даже при минусовой температуре. Эти побеги частично обрезают, оставляя на них до 10 почек. Зеленые, больные и слабые плети срезают полностью, без пеньков. Раны смазывают садовым варом.
Некоторые виноградари осенью проводят еще одно мероприятие — катаровку, или удаление так называемых росяных корней, растущих на глубине около 25 см. Росяные корни хорошо развиваются, и берут на себя основные функции, при этом глубинные ослабевают. Во время морозов росяные погибают, а глубинные к этому времени начинают атрофироваться, и лоза остается без питания.
Катаровка проводится и в северных и в южных регионах с целью повышения зимостойкости и засухоустойчивости лозы, ведь после удаления неглубоких корней, начинают развиваться основные, которые обеспечивают лозу влагой и питательными веществами.
У этой процедуры есть и противники — работа трудоемкая, поскольку приходится раскапывать землю вокруг ствола на 20–25 см и аккуратно удалять корни. К тому же, лоза не всегда хорошо переносит катаровку, особенно если делать ее осенью.
Еще одно предзимнее агротехническое мероприятие — влагозарядный полив. Его проводят после обрезки, но обязательно до заморозков. Благодаря поливу растение насыщается большим количеством питательной влаги, к тому же, меньше промерзает и влажная земля, что предотвращает повреждение корней морозами.
В каком объеме наливать воду, зависит от типа почвы. Если она песчаная, на один куст потребуется около 50 литров воды. Черноземы и суглинки лучше сохраняют влагу, здесь под одну лозу выливают 40 литров. Воду наливают под каждое растение, или делают траншею вдоль насаждений, и заполняют ее.
Теперь можно приступать к утеплению. Существует множество вариантов укрытия — простых и сложных. Чем сложнее погодные условия зимой, тем надежней должна быть конструкция. Простой способ подразумевает укладывание лозы на землю и присыпание ее мульчей — опилками, мякиной, подсолнечной шелухой, хвоей. Зимой сверху насыпают снег и лоза благополучно переносит зиму.
Если зимой морозы часто сменяются оттепелями, простого укрытия окажется недостаточно — укрывной материал промокнет, повысится его теплопроводимость, что сослужит винограду плохую службу. Без сухого, тоннельного укрытия здесь не обойтись. Что такое тоннельное укрытие садоводам долго объяснять не нужно — это дуги, накрытые пленкой или нетканным материалом.
Предварительно побеги снимают со шпалеры и укладывают на землю, надежно прижимают кирпичами или металлическими шпильками. Но и здесь не все однозначно — если применяется тоннельное укрытие, лозу можно уложить прямо на землю или мульчу, если же утепление осуществляется простым способом, под нее подкладывают деревянные бруски или глиняные кирпичи, иначе после дождя или оттепели она окажется в грязи. По этой же причине нежелательно укладывать лозу в специально прорытые канавки.
Если зима суровая, побеги укутывают агроволокном, присыпают мульчирующим материалом, и только после этого накрывают пленкой, рубероидом или шифером. Это идеальный вариант для малоснежной зимы с сильными морозами и частыми оттепелями.
Прочный одревесневший ствол снять с опоры невозможно, его оставляют на прежнем месте и утепляют отдельно мешковиной или агроволокном, сложенными в несколько слоев. В суровых условиях Сибири и Урала вокруг ствола дополнительно можно устроить пирамиду из рубероида, а пустоты заполнить сухой мульчей.
Чтобы в укрытии не поселились мыши, на землю насыпьте немного извести или древесной золы. Время от времени конструкцию необходимо проветривать, или оставить небольшую отдушину, чтобы избежать запревания во время оттепели и появления плесени.
Весной часть укрытия снимают, оставляют лишь дуги, накрытые пленкой или нетканным полотном, которые полностью удаляют только после того, как пройдет угроза заморозков.
Что можно сказать о плюсах и минусах укрывных материалов?
Лапник — способствует циркуляции воздуха, надежно укрывает от холода и при этом принимает на себя часть снеговой нагрузки.
Агроволокно — неплохой вариант, но в условиях Урала и Сибири его недостаточно. Дополнительно виноград утепляют лапником, снегом или грунтом.
Пленка и рубероид — создают парниковый эффект, поэтому их лучше использовать как часть конструкции, вместе с другими материалами.
Как видим, способов и материалов для укрытия винограда на зиму немало, остается только выбрать подходящие, с учетом особенностей климата. И следующей весной виноград порадует вас отличным урожаем.
Подготовка винограда к зиме на Урале: что сделать, чтобы лоза не вымерзла
Как ни странно, но у садоводов Урала на редкость популярным в последние годы стал виноград. Эти чудесные ягоды, которые выращены своими руками, сохраняют тепло летнего солнца и его ласку, даже будучи переработанными в великолепное домашнее вино.
Итак, рассмотрим весь процесс чуть подробнее. В первых числах октября необходимо удалить все листья, а после первых же заморозков провести обрезку всех плодоносящих кустов.
Это важная часть подготовки, так как вам необходимо полностью избавиться от старых побегов, которые уже не плодоносят. Помните о том, что необходимо оставлять сучки замещения и плодовые стрелки. Все старые, больные и подсохшие рукава должны быть безжалостно удалены. Взамен нужно оставлять молодую лозу, идущую от центра куста.
Что еще предполагает подготовка винограда к зиме на Урале? Отметим, что обрезкой особенно увлекаться не стоит. Так, нужно оставить чуть больше глазков, чем рекомендуется для данного сорта. Это стоит делать из-за того, что зимой некоторая их часть неизбежно погибнет. Если же весной окажется, что у вас наметился переизбыток глазков, то вы их просто удалите.
Но подготовка винограда к зиме на Урале немыслима без катаровки! Для этого нужно обкопать куст на глубину примерно 15 см, после чего начисто удалить росяные корни (поверхностные). В ямку после этого засыпается сухой песок. Еще лучше использовать для этой цели речной, предварительно прокаленный на костре.
После этого можно приступать к поливам. Именно к ним, так как виноград крайне чувствителен к недостатку влаги в почве. Следует заметить, что осеннее орошение нужно начинать сразу после того, как будет убран урожай. В результате к началу закладки соцветий в почве будет накоплен оптимальный запас влаги.
Напомним, что на один плодоносящий куст нужно не менее десятка ведер чистой воды, причем в нее нужно добавлять марганцовокислый калий (марганцовку). Концентрацию нужно подбирать такую, чтобы жидкость приобрела нежно-розовый цвет.
Приблизительно так же проводится подготовка саженцев винограда. Имейте в виду, что если вы регулярно будете совершать такие поливы перед зимой, то урожайность кустов вырастет на 1/3.
Очень важно помнить, что перед холодами нужно внести подкормку. На один квадратный метр площади перед кустом винограда необходимо класть по пять килограммов компоста, добавляя пару стаканов золы и грамм борной кислоты. Если почва излишне кислая, нелишним будет проведение внепланового известкования.
При наступлении первых устойчивых заморозков лозы пригибают к земле, а потом накрывают листами шифера (не металлического!). Как только зима вступает в свои права (если даже нет снега), приступают ко второй фазе, которую предусматривает подготовка винограда к зиме на Урале.
На шифер сверху накидывают не менее 20 см сухих чистых опилок или торфа. Поверх этой конструкции помещают пихтовые или же еловые лапы, которые будут способствовать накоплению и удержанию снега.
Подготовка черенков винограда, недавно посаженных в почву, ничем не отличается от вышеописанной процедуры. Разумеется, в столь обильном поливе они не нуждаются, но вот укрывать их нужно более тщательно.
Подготавливаем к зиме виноградную лозу
Большинство сортов винограда, плодоносящих в средней полосе, нуждаются в надежной защите от предстоящей суровой зимы. Но чтобы создать максимально комфортные условия, следует потратить немало сил и времени.
Один из самых простых и не трудоемких методов подготовки лозы к зиме – земляные насыпи. После сбора урожая прикройте наземную часть корневой системы слоем грунта в 15 см, а как только появятся предвестники стабильных холодов – досыпьте еще сколько же.
По окончании первого снегопада накройте кусты толстым слоем снега. Он поможет перенести температуру ниже 20 ºС без явных повреждений, ну а если зима выдалась слишком морозная, воспользуйтесь лапником из еловых веток или сухой листвы, припасенных заранее.
Как ухаживать за виноградом осенью: правильная подготовка лозы к зиме
Рано или поздно все садоводы приходят к мысли о том, что для более успешного возделывания виноградного растения, необходимо больше знать о том, как правильно производить уход за ним осенью и готовить к зиме. Ведь важным периодом по уходу за плодоносящей лианой является не только весна, но и осень. Именно в этот период требуется качественно готовить куст к зимованию, а конкретно таким образом, чтобы ни одна лоза не была потеряна в период морозов. Поэтому в этой статье вы сможете найти полезную информацию о том, как умело ухаживать за виноградом в осенний период: правильно подкармливать, поливать, обрезать, обрабатывать от болезней и вредителей, укрывать на зиму.
Мероприятия по осеннему уходу и подготовке винограда к зиме
Сроки! В зависимости от того, какой у вас посажен сорт, соответственно, от сроков его созревания, а также климатических особенностей вашего региона, осенний уход и подготовку винограда к зимовке начинают проводить с конца сентября и до первых числе ноября. Чаще всего именно октябрь — это месяц ухода за виноградом.
Чтобы виноград хорошо перезимовал, его нужно правильно подготовить к зиме, а именно выполнить основные этапы осеннего ухода за вьющимся ягодным кустарником после сбора урожая:
В это же время обычно сажают саженцы новых виноградных кустов.
О том, как правильно черенковать виноград осенью читайте здесь.
- прививку (да, некоторые даже прививают осенью);
- обработку от болезней и вредителей;
О том, как опрыскивать виноград осенью перед укрытием подробно описано в этом материале.
- пригибание лозы к земле (это нужно успеть сделать до морозов, чтобы не повредить лозу, т. к. в минусовые температуры она будет уже «трещать»);
- укрытие на зиму.
Детальную информацию о том, как укрывать виноград вы найдете в этой статье.
Подкормка винограда на зиму
Внесение удобрений можно совместить с поливом.
После обильного плодоношения виноград следует обязательно подкормить, ведь он потратил огромное количество сил и истощился. Чтобы он успешно перенес зиму, а весной пошёл в активную вегетацию, за оставшуюся часть осени ему необходимо восстановить силы и напитаться полезными макро-и микроэлементами.
Удобрения в этом период следует вносить исключительно фосфорно-калийные.
Если вы допускаете внесение минеральных удобрений, то в качестве фосфорного удобрения следует использовать суперфосфат (30–40 грамм), калийного удобрения — сульфат калия (сернокислый калий), либо калимагнезию (20–30 грамм), а удобнее всего воспользоваться монофосфатом калия (20–40 грамм). Наиболее эффективной будет влажная корневая подкормка, то есть данные средства следует развести в 10 литрах воды и полить под корень.
Если вы сторонник органического земледелия, то в качестве калийно-фосфорной подкормки вам подойдет древесная зола (200–300 грамм). Её можно просто внести под перекопку, а можно сделав раствор или вытяжку.
Также эффективно действует перепревший компост или перегной (10–15 кг на один куст), который можно внести в приствольный круг, а именно нужно прикопать удобрение на глубине 20–25 см (например, можно вырыть приствольную канавку) на расстоянии порядка 40–50 см от основания куста.
Никаких азотных удобрений (мочевины, аммиачной селитры) ни в коем случае вносить нельзя. Азот требуется растениям весной, но никак не осенью.
Видео: подкормка винограда после сбора урожая осенью
Осенняя обработка и опрыскивание винограда
Перед укрытием винограда на зиму необходимо в обязательном порядке обработать кусты одним из фунгицидов. Как правило, используют железный купорос, который уничтожает все грибковые напасти, чтобы предотвратить развитие плесени под укрытием во время колебаний температуры.
Опрыскивать кусты нужно только после опадения листвы и полного закрытия почек (чтобы они не погорели после опрыскивания).
Можно до обрезки, чтобы нарезать себе уже обработанные черенки, но в таком случае вам потребуется намного больше раствора, чем при опрыскивании уже после обрезки, поэтому чаще всего экономные дачники обработку производят именно после осеннего укорачивания лозы.
Раствор для обработки подойдет 3–5% (300–500 грамм на 10 л. воды), а точнее 3% — если виноград не болел, 5% — если болел. Для молодых посадок лучше использовать 1% раствор (100 грамм на 10 литров).
Лоза через некоторое время потемнеет (почернеет), но это не страшно, не пугайтесь. Так и должно быть.
Видео: последняя обработка винограда железным купоросом перед укрытие
Кстати, в раствор железного купороса также (по желанию) можно добавить 100–200 грамм мочевины.
