Виноград, ранее считавшийся культурой южных регионов, начали успешно выращивать в более холодном климате. Одна из разновидностей, пригодная для средней полосы – виноград Чарли (Антрацит). Это гибрид, устойчивый к грибковым инфекциям, к погодным колебаниям и, что немаловажно, прост в агротехнике. Сорт популярен среди любителей виноградной лозы не только за эти свойства, но и за свои вкусовые качества.
Особенности сорта
Гибрид выведен на основе давно известных отечественных сортов Надежда АЗОС и Виктория. Первые испытания саженцев прошли в южных районах Белоруссии, затем сорт хорошо зарекомендовал себя в Причерноморских районах и некоторых районах Центральной части России. В Госреестр РФ занесен в 2020 году как сорт Антрацит. Сейчас у этой гибридной формы два названия, но более известно название «Чарли».
Характеристика куста
Отличительной особенностью Чарли является способность лозы полностью вызревать к началу осени, а для районов, где лето короткое, этот факт немаловажен – вызревшая лоза хорошо перенесет зимовку.
На кустах образуется много побегов. К пяти годам он может насчитывать их в количестве 30–40.
На одной лозе может сформироваться до 7 завязей, но такое количество может полностью не вызреть, поэтому рекомендуется оставлять не более 2-х кистей. Лоза крепкая, сможет выдержать и больше, но созревание сильно растянется по времени, а в случае прохладной погоды полностью вызреть ягода не успеет.
Листовая пластина имеет светло-зеленую окраску и слегка опушена. Для опыления не требуется наличия других растений на участке – цветы формируются обоеполые.
Сорт относится к среднеспелым разновидностям – вегетационный период длится 105–115 дней. Максимальное количество сахара (18–22%) плоды набирают за длительное время – насыщенная окраска ягод еще не свидетельствует о полной их спелости.
Уже на второй год на кусте может вызревать до нескольких кистей массой около 1 кг, а урожайность взрослого куста составляет 15–20 кг.
В холодные зимы лоза выдерживает морозы -24°- -25°С и способна восстановиться после заморозков весной или после воздействия неблагоприятных факторов, например, града, сильных дождей. В регионах с сильными морозами на зиму посадки желательно укрывать – это даст гарантию их сохранности при слишком низких температурах.
Как и другие сорта, Чарли подвержен воздействию грибковых и других инфекций, но для него характерно то, что своевременная профилактика может полностью исключить заражение.
Характеристика плодов
Каждый сорт винограда имеет отличительные характеристики ягод, которые и являются основополагающими при выборе материала для посадки и выращивания. Для плодов Чарли характерны следующие особенности:
- кисть имеет неправильную форму, чаще всего неправильно-коническую;
- яйцевидные ягоды (5–9г) в грозди расположены неплотно – рыхлость средняя;
- длина грозди 35–40см, вес – 700–900г;
- окраска плотной шкурки темно-синяя;
- плотная мякоть с 2–3 семечками очень сочная;
- вкусовые характеристики оценены в 8,4 балла из 10 возможных, кислотность составляет 7–4г/л;
- при транспортировке на большое расстояние плоды хорошо сохраняются;
- вкусовые качества не теряются при длительном хранении;
- употребление – столовый вид, пригодный для приготовления вин, консервирования.
У не полностью вызревших ягод присутствует привкус паслена, который при созревании исчезает. Есть мнение, что этот привкус зависит от состава почвы, на которой растет лоза.
Историческая справка
Сорт Чарли (другое название — Антрацит) — результат отечественной любительской селекции, проведённой под началом Е.Г. Павловского. Родительская пара — Надежда АЗОС и Виктория. Изначально виноград проходил испытания на юге Беларуси, однако впоследствии он отлично проявил себя на Причерноморье, а также в центральных регионах, известных своими суровыми зимами.
Достоинства и недостатки
Среди сортов со средними сроками созревания Чарли имеет ряд преимуществ, заметно выделяющих его:
- стабильный показатель урожайности;
- грозди вызревают равномерно;
- отличная транспортабельность;
- товарный вид;
- возможно выращивание на маленьких и больших площадях;
- хороший иммунитет к болезням и вредителям;
- ягоды почти одного размера, горошение отсутствует;
- высокая устойчивость к морозам, весенним перепадам температуры и повышенной влажности;
- различные варианты применения (хранение, консервирование, приготовление сока и вина).
Специалисты не находят существенных недостатков, кроме наличия пасленового привкуса у невызревших плодов.
Характеристики винограда Чарли
Сорт Чарли (Антрацит) относится к гибридным формам винограда среднего срока созревания. Получить полностью поспевшие ягоды вы сможете через 105–115 дней. Как правило, это происходит уже в первых числах августа.
Характерные особенности культуры:
- Чарли относится к обоеполому типу растений, что позволяет высаживать его на пустынных участках. Цветки опыляются равномерно.
- Куст среднерослый, однако формирует мощные лозы, вызревающие по всей длине.
- Грозди крупные, разветвлённые, имеют коническую форму. Вес варьируется от 600 до 800 г. Горошение отсутствует.
- При технической зрелости ягоды приобретают чёрный окрас. Размер крупный, масса — 7–10 г. Форма овальная.
- Мякоть ягод плотная. Сахаристость — 19–22%, однако вкус набирается медленно.
- Кожица тонкая, при еде не ощущается.
- Кислотность составляет 7–4 г/л.
Для сорта Чарли характерно наличие привкуса паслёна, который уходит только при достижении потребительской зрелости.
Требования к участку и почве
Правильно выбранный участок является залогом хорошего роста куста и, в итоге, высокой урожайности.
Для формирования завязей и созревания ягод большую роль играет освещенность, поэтому участок должен быть на солнечном месте и не находиться на сквозняке. Лучший вариант — место возле забора или постройки, направленное к югу. На участках с уклоном следует выбрать южный или юго-западный склон с направлением юг-север.
Если нет возможности посадить виноград возле постройки, можно специально соорудить забор (направление восток-запад), высотой 1,8–2 м – он создаст условия для хорошей освещенности и защитит от ветров.
Следует также учесть следующий факт – после предыдущих посадок винограда на этом месте можно сажать лозу только через 3 года.
Особых предпочтений к почве у сорта нет, но важно, чтобы не было застоя воды на участке – уровень грунтовых вод не выше 1,5 м. При более высоком их расположении корням недостаточно кислорода.
Нежелательно рядом высаживать культуры, требующие большего количества влаги, чем виноград.
Выбор и заготовка посадочного материала
Хороший крепкий саженец создает предпосылки для роста сильной и мощной лозы. Приобретать его лучше с закрытой корневой системой (в контейнере) в садовых хозяйствах или питомниках, где есть сведения о сорте и условиях выращивания.
Осматривая кустик саженца, нужно обратить внимание на высоту побегов (50–60см) и на наличие 2–3 упругих корешков.
Заготовка посадочного материала в домашних условиях
Процедура заготовки посадочного материала состоит из нескольких этапов.
1 этап:
- осенью на крепкой и развитой лозе, толщиной 8–10 мм и с междоузлиями в 10 см, удалить листья и пасынки;
- нарезать с нее черенки длиной 50–60 см с 3–4 глазками;
- смочить черенки в розовом растворе марганца, высушить и поместить в воду на 24 часа;
- завернуть черенки в пленку и убрать в холодное место с t=0°- +2°С.
2 этап (конец февраля-начало марта):
- опустить черенки в воду на 48 часов;
- сделать надрезы острым инструментом выше верхнего глазка на 2 см и под нижним глазком на расстоянии 3–5 мм – этот прием способствует быстрому прорастанию;
- после этого срезать нижнюю почку, а верхнюю опустить в расплавленный парафин (60°-70°С) и сразу же — в холодную воду (прием предохраняет о бактерий);
- на коре, не задев древесину, сделать 4 надреза длиной 3 см.
3 этап (кильчевание до прорастания корней задерживает распускание глазков):
- в нижней части черенок обвязать смоченной тканью и закрутить в пленку;
- расположить саженец на подоконнике верхней частью к стеклу, а нижней – над батареей;
- корешки появятся спустя 2 недели.
Посадку рекомендуется проводить недели за три до заморозков (начало-середина октября) или весной после прогревания почвы.
Как высаживать саженцы
Ямы через каждые 2 м следует выкопать заранее, соблюдая междурядья в 2,5 -3 м.
В широкую и глубокую яму (70х80 см) насыпать слой (10–15 см) дренажа, на него – питательную смесь (зола и двойной суперфосфат по 1 кг + по 16–20 кг перегноя и почвы). Смесь присыпать землей (3–4 ведра) и полить.
После впитывания воды соорудить небольшой холмик из грунтовой земли, поставить на него саженец (кончик среза ниже уровня почвы на 50 см), засыпать землей и слегка ее уплотнить.
Урожайность
По отзывам виноградарей-любителей, с каждого куста вполне реально собрать до 20 кг ягод. Такие показатели хотя и далеко не рекордные, но вполне приличные, особенно для раннеспелого сорта.
Официально Чарли считается столовым виноградом. Но на практике его ягоды используют для разных целей. Из них делают неплохой сок, который, в отличие от иссиня-черных ягод, получается почти бесцветным.
Перерабатывают его ягоды и на варенье, пастилу и т.п. Ценят Чарли и любители домашнего виноградного вина: этот хмельной напиток из его ягод всегда получается очень вкусным и ароматным.
Благодаря плотной кожице, предохраняющей мякоть от травмирования, сорванные ягоды могут довольно долго храниться без потери формы и вкуса. Также это позволяет перевозить Чарли на дальние расстояния.
Не удивительно, что этим сортом винограда заинтересовались не только любители, но и производственники, выращивая его в промышленных масштабах для последующей реализации.
Уход за посадками
Полив начинают проводить в апреле, примерно с середины месяца, и продолжают до ноября. Поливать можно под корень и в неглубокие (20 см) канавки вокруг стебля. Норма полива на куст в течение всего периода вегетации – 10–15 литров.
Внесение удобрений
Быстрый рост лозы и большое количество завязей требуют регулярных подкормок:
- Начало апреля и период образования завязей – коровий навоз (10 кг) + птичий помет (5 кг) + вода (40 л), настоять неделю и добавить еще 10 л воды. Норма – 10 л на куст.
- После цветения – аммиачная селитра (по 10 г на 1 м²).
- Начало созревания плодов – суперфосфат (30 г) + нитрофоска (20 г) + зола (50 г) + вода (10 л). Норма – 5 л на куст.
- После уборки урожая – сухой коровий навоз (5–7 кг) рассыпать возле куста.
Подвязка
На 2-й год роста для поддержки лозы до начала сокодвижения ее привязать к шпалере, по мере роста формируя правильную форму, которая обеспечивает необходимое освещение кистей. Побеги закрепить наклонно (45°).
Вертикальная подвязка не дает нижним глазкам развиваться нормально – им недостаточно света.
Обрезка
Процедура обрезки значительно повышает урожайность за счет формирования более крупных кистей, и проводят ее 3 раза за год:
- после зимы, когда установится температура не ниже 5°С и не началось сокодвижение, срезать сухие и подмерзшие побеги;
- в летний период удалить пасынки для лучшей циркуляции воздуха;
- в середине осени до заморозков укоротить побеги на 6–9 глазков – на кусте должно остаться 30–35 почек.
Укрытие на зиму
Укрывать на зиму лозу рекомендуется, когда установятся низкие дневные и ночные температуры, иначе побеги под укрытием могут сопреть. Снятую с опоры лозу следует разложить на земле и укрыть сверху лапником. Такого укрытия до установления снежного покрова достаточно. Затем, когда выпадет снег, регулярно подсыпать его на ветки. Вокруг обязательно разложить отраву для грызунов.
Этапы правильного выращивания
Уход и посадка оказывают влияние на то, как растение будет вести себя дальше: будет плодоносить или нет. Лучшим временем для высадки кустов является вторая половина осени — конец октября или начало ноября.
Место посадки нужно выбирать солнечное, но защищенное от ветров. Можно сажать растение на склоне, но находиться оно должно с южной или южно-западной стороны. Для большого урожая необходимо соблюдать несколько несложных правил:
- для высаживания культуры следует использовать чернозем или суглинок, но растение приживется и на песчаном, каменистом или карбонатном грунте;
- если есть желание посадить новый кустарник на место старого, нужно подождать 3 года, пока почва не восстановится.
При посадке стоит избегать болотистой местности, иначе корни начнут гнить из-за недостатка кислорода. Посадка проходит в несколько этапов:
Посадка проходит в несколько этапов:
- Выкапывают яму глубиной до 1 м, на дно выкладывают дренаж: гравий, гальку, битый кирпич. Поверх него кладут слой земли, выкопанной из ямы, предварительно смешав с удобрениями. В полученную ямку нужно залить от 10 до 15 л воды. После того, как яма будет одинакового уровня с землей, нужно сформировать холмик.
- На склоне холмика под наклоном высаживают будущий виноградный куст, чтобы потом было удобно укрывать на зиму.
Есть еще один агрономический прием, позволяющий повысить урожайность. Он основан на принципе перекрестного опыления. Нужно несколько разных виноградных кустов на близком расстоянии (3 м) друг от друга. Сроки созревания не должны сильно различаться.
Отзывы
Сергей Иванович, Ижевск
— Участок на даче у меня небольшой, и я решил выделить место для винограда возле беседки. Получилось очень практично – красиво и не занимает много места. Растет сорт Чарли вот уже 4 года. К осени все грозди, а оставляю я их по 3–4, вызревают. После уборки храню ягоду в прохладном помещении до тех пор, пока она не начинает портиться. До этого момента используем ее на сок, так просто едим, а из остатков делаю домашнее вино. Привкус, вначале специфичный, потом исчезает, но я родом из деревни и паслен в детстве любил, поэтому вкус этот мне нравится.
Зоя Петровна, Омск
— Чарли выращиваю исключительно на вино. Урожай всегда хороший, но ягоды в свежем виде совершенно мне на вкус не нравятся. А вот смесь нескольких сортов вместе с Чарли дает хороший виноматериал, и вино получается замечательное. Нормирование провожу обязательно, так как при нашем климате большое количество кистей просто не вызреет, да и зачем перегружать куст.
Нормирование
Важным этапом ухода за виноградом является его нормирование. Обрезать культуру не сложно, нужно знать лишь азы этого дела. Проводить нормирование лучше всего в осеннюю пору, когда с культуры осыпались листья. Весной удаляют только замерзшие побеги, которые будут лишь создавать нагрузку на куст.
Самая тяжелая процедура – нормирование урожая. Видишь, как образовалось много гроздей, а их нужно обрезать. Вообще, если оставлять на 1 побеге больше 2-х гроздей, тогда велика вероятность горошения или полного не вызревания ягод. Поэтому обрезаем. Схема нормирования типична, как и для любого другого сорта. Оставляем на 1 побеге 6–8 глазок или 35 глазок на всем кусте.
Сорт зимостойкий, но все равно нуждается в укрывании (в особо холодных регионах). Если регион умеренно теплый, то достаточно просто сложить лозу и закидать ее опавшими листьями.
Ирина.
Выращиваю для дальнейшей переработки в вино. На вкус ужасный просто, как сладкий помидор. В течение 4-х лет давал стабильный урожай, ни разу не болел. Растет рядом Кодрянка, Чарли вызрел на 12 дней раньше. Ягода при транспортировке не осыпается. Это плюс, так как та же Кодрянка у нас постоянно осыпается.
Евгений.
Выращивать начал еще в 2012 году. Тогда, первый раз перегрузил куст и получил невкусные плоды. Мало того, что кислые, так еще и с ужасным помидорным ароматом. В 2013 исправил ошибку. Ягоды налились сахаром, кислота осталась, но наоборот, стала подчеркивать вкус. Привкус помидора остался, но при такой сладости почти незаметный. Лично мне вкус нравится, хотя все члены моей семьи вообще не понимают, зачем я его выращиваю.
Дмитрий.
Гибрид Чарли – высокоурожайный сорт, который к тому же сильно перегружается. У нас на Кубани если его не нормировать, то капут просто. Поэтому всегда обрезаю. Кроме нормирования требований нет. В уходе не сложнее чем любой другой сорт.
Татьяна.
Посадили Чарли в надежде получить вкусный и хороший виноград, но не судьба. В общем плодоносит хорошо, грозди большие, ягоды красивые. Но вкус. Это что-то. Пасленом отдает как не знаю что. Ни мне, ни детям не понравился. Когда покупали, говорили, что вкус специфический, но не настолько ж. В общем, что будет дальше, не знаю, но думаю долго он у нас не приживется.
